生产食用菌原料需要什么设备

小型脱水厂的建筑面积为30～50米2，大型脱水厂（日吞鲜菇量3～5吨）的面积以200～300米2为宜，需较大型的脱水机（表7-3），生产率以每台每次（16～18小时为一炉）脱水鲜菇500～1500千克为理想。以煤、柴为燃料的脱水机，适用于山区。每生产1千克干菇，耗煤3～6千克；生产干菇50～150千克，每小时耗电5～3千瓦。

食用菌工厂化生产必须具备与生产模式相配套的硬件和软件。工厂化生产的硬件是指构成企业工厂化生产运作系统主体框架的物质基础。主要包括配料、拌料机械设备、装瓶（袋）设备、高效灭菌设备、接种设备、培养栽培环境调控设备、采收包装设备和采后清理设备等。

菇木粉碎机广泛应用于：香菇及各种食用菌培养基的原料生产之首选设备.适应原料为：硬质果木，生产食用菌的各种木质等.它是在原盘式削片机的基础上进行改进完成的，本菇木粉碎机具有结构紧凑合理，易操作，生产能力高，维修方便等特点，是目前国内比较先进的生产食用菌备料供需的首选专用设备。

一般的蒸汽常压锅炉都可以使用，常用的有0.8或者一吨的锅炉。

食用菌生长需要的营养物质 碳素、氮素、矿质元素和生长素是食用菌生长必须的营养物质；木材、木屑等富含纤维素、半纤维素、木质素，是食用菌需要的碳素营养；麦麸、米糠、豆饼粉、玉米粉、尿素等含有丰富的氮素，是食用菌需要的氮素营养。在配制培养料时，必须注意碳素与氮素的比例。

食用菌生产与加工技术专业怎么样_就业方向_主要学什么

专业核心课程：食用菌栽培技术、食用菌制种技术、食用菌加工与贮藏技术、食用菌病虫害防治技术、食用菌产品质量检测、食用菌机械设备操作与维护、野生菌资源抚育及开发。

食用菌生产与加工技术属于一门专科专业，也是农业类的专业之一，该专业主要是为了让学生更好地研究食用菌的形态、分类、制种、选育、栽培、病虫害防治、保鲜与加工、营销等方面的基本知识和技能，以及进行食用菌的培育、加工、贮藏、营销等。

就业方向到食品类企业从事食用菌培育、食用菌生产、食用菌保鲜、食用菌加工、食用菌营销等工作。到事业单位及政府部门从事食药用菌教学、科研等工作。到农业生产单位，从事技术推广、开发和生产管理工作。食用菌作为21世纪朝阳产业。

毕业后能独立从事本专业的有关工作。食药用菌专业学生毕业后可到企事业单位及政府部门从事食药用菌教学、科研、生产、管理、规划、深加工以及营销等方面的工作，主要担任医药管理部门、制药企业、医院、农业生产等单位从事技术推广、开发和生产管理工作。

一．专业简介 本专业方向主要培养掌握食用菌及菌物学方面的基本知识，具备菌种生产、品种选育、食用菌栽培、产品加工、生物发酵以及产业规划的理论知识和实践技能，具有创新创业精神的高技能人才。

食用菌科学与工程专业的就业方向非常广泛，毕业生可以在多个领域找到合适的工作岗位。以下是一些主要的就业方向：食用菌生产企业：毕业生可以在食用菌生产企业担任技术员、生产管理人员、质量控制人员等职位，负责食用菌的生产过程管理、技术研发和产品质量控制。

食用菌标准化生产示范基地建设项目需要哪些设备

食用菌标准化生产示范基地建设需要购置，灭菌锅炉。高压灭菌罐，常压灭菌灶。拌料机，装袋机。机械自动化接种设备，或者接种箱等等，根据实力情况。选择高档或者中档的设备即可。

我们为了在短时间内达到这个标准，从河南兰考进了多功能冲压式装袋机，每小时能生产1000个菌袋。以一个灭菌灶2000个菌袋为装量计算，以配料后5个小时就能灭菌，为保证培养料质量打好基础。

主要包括配料、拌料机械设备、装瓶（袋）设备、高效灭菌设备、接种设备、培养栽培环境调控设备、采收包装设备和采后清理设备等。高效、稳定的工厂化生产设备是食用菌工厂化生产正常运作和取得成功的物质关键，食用菌工艺装备的不断更新，是提高生产效益的关键之一。

机械化。食用菌生产环节中的装袋、接种、消毒等工作量大、繁琐，污染机率高，是制约食用菌产业化的一大因素。公司将逐步采用最新技术，机械化直接生产栽培袋。 网络化。公司将开辟国际互联网站。进行产品推介和销售。在各大城市建立销售网络或渠道，并积极开拓国际市场。

现需国内外资金技术参与巴中市食用菌生产基地建设，尤其是菌种生产、产品深度加工。 4通江县食用菌开发项目 通江食用菌品种丰富， 2003年获无公害农产品生产基地，发展潜力大，食用菌生产开发，具有一定的生产、研发能力。 项目规划及经济效益分析：总投资2490万元人民币。

真姬菇瓶装工厂化日产1吨需要多少投资

1、第五：流动资金投入，包括工人工资，工厂电费水费等。我估算300万到1000万左右。日产一吨，向当于一年的销售额要三四百万，还需要一定的销售渠道。食用菌工厂化生产是趋势，但行业竞争还是很大，投资需要合适的公司定位，才能在竞争中生存并获取利润。发现自己讲的也是很模糊，不过投资额应该是这样的。

2、山东丰裕食用菌有限公司坐落在风景优美的武城县经济开发区，注册资本3000万元，占地面积49337平方米，建筑面积12607平方米。公司专注于白玉菇、双孢菇（真姬菇）、蟹味菇的工厂化生产，日产能达到20吨，以高品质享誉市场。

3、金针菇为主要营收来源，占比超八成。万辰生物新股募集资金76亿元。而根据此前招股书，万辰生物拟募集资金6亿元，用于年产1万吨真姬菇工厂化生产项目、日产60吨真姬菇工厂化生产项目、食用菌良种繁育及工艺开发建设项目。

食用菌工厂化生产的配套设备

1、食用菌工厂化生产必须具备与生产模式相配套的硬件和软件。工厂化生产的硬件是指构成企业工厂化生产运作系统主体框架的物质基础。主要包括配料、拌料机械设备、装瓶（袋）设备、高效灭菌设备、接种设备、培养栽培环境调控设备、采收包装设备和采后清理设备等。

2、在食用菌工厂化生产流水线的构建中，每一步都需要精心设计和精密设备的配合。这不仅是一项技术的展示，更是高效与质量的保证。选择适合的设备，规划合理的生产流程，您将见证一个由人工到智能化，由传统到现代的华丽转变。

3、食用菌工厂化需要的设备太多了。空调设备。保湿设备。通风设备。拌料，装袋，灭菌，冷却，接种，运输设备等等。

4、食用菌工厂化专业控制系统 系统由温度传感器、湿度传感器、二氧化碳传感器、智能控制箱以及风机、制冷机、加湿器等外围设备构成。控制方式灵活 ● 自动控制---根据设定的参数，智能控制箱按照预先编制的程序的自动运行 ● 手动控制---根据需要，可以选择现场手动控制方式，任意启动各种各种模式。

5、作用：保持一定的空气相对湿度，可以防止培养料或子实体水分的过度蒸发，补足生长所需的水分，让其能正常生长。加湿方法：超声波和高压微雾。